Мармелад з абрикосів

З абрикосів виходить корисне ласощі
складовіАбрикоси (перезрілі) 1000 гЦукор 1500 гВода 500 мл
Як готувати?
Абрикоси добре промиваємо, виймаємо кісточки і варимо з додаванням води до тих пір, поки плоди не придбають пюреобразную консистенцію.


Потім протираємо їх через сито і, постійно помішуючи, уварюємо в широкому посуді до загустіння. Потім додаємо в повидло цукор і варимо до тих пір, поки від ложки або лопатки, проведеної по дну ємності, що не буде залишатися борозенка.

Готовий мармелад викладаємо в пропарену посуд і залишаємо, щоб він покрився щільною скоринкою.