Програма ChatGPT сказала:Ось класичний і дуже смачний рецепт качки з яблуками та чорносливом 🦆🍎
📝 Інгредієнти:
Качка — 1 шт. (2–2,5 кг)
Яблука — 3–4 шт. (краще кисло-солодкі)
Чорнослив — 150 г
Часник — 3–4 зубчики
Сіль — за смаком
Чорний перець — за смаком
Паприка — 1 ч. л.
Мед — 1–2 ст. л. (за бажанням, для рум’яної скоринки)
Оливкова олія або качиний жир — 1 ст. л.
👩🍳 Приготування:
Підготовка качки
Качку добре помий, обсуши паперовими рушниками. Натри сіллю, перцем, паприкою та подрібненим часником зсередини й зовні.Начинка
Яблука наріж дольками (шкірку можна не знімати).
Чорнослив промий, за потреби замочи в теплій воді на 10 хв.
Змішай яблука з чорносливом.Фарширування
Наповни качку начинкою, отвір закріпи зубочистками або заший ниткою.Запікання
Поклади качку грудкою догори у форму.
Накрий фольгою та запікай при 180°C приблизно 1,5 години, періодично поливаючи соком.Рум’яна скоринка
Зніми фольгу, змасти качку медом (за бажанням) і запікай ще 20–30 хвилин, поки не стане золотистою.Подача
Дай качці “відпочити” 10–15 хв, потім нарізай і подавай з яблуками та чорносливом.
💡 Поради:
Щоб качка була менш жирною, проколи шкіру в кількох місцях (не зачіпаючи м’ясо).
Дуже смачно подавати з картоплею, червонокачанною капустою або журавлинним соусом