рецепт яблучного квасу

хлебный квас - 3 л яблоки - 1 кг сахара - 200г.

Кожуру и сердцевину яблок залить холодной водой и сварить. Полученным горячим отваром залить ржаные сухари. Закрыть крышкой и настоять в течение 3 ч. Полученный настой отцедить, добавить в него сахар и дрожжи. Дрожжи предварительно развести теплой водой, подболтать мукой и оставить на 1 ч.


Квас после добавления в него дрожжей поставить в теплое место на 4-5 ч, затем охладить. Он готов к употреблению.

* Квас вишневий
    * Квас вишняк
    * Квас з суниці
    * Квас журавлинний
    * Квас із смородини
    * Квас з капустяного розсолу
    * Квас з капусти
    * Квас буряковий
    * Квас з сирого буряка
    * Квас буряковий з газованою водою
    * Квас буряково-сухарний
    * Квас зі свіжої моркви
    * Квас з вареної моркви
    * Квас морквяний
    * Квас "Підмосковний"
    * Квас з абрикосів
    * Квас з айви
    * Квас апельсиновий
    * Квас з барбарису
    * Квас грушевий
    * Квас з ірги
    * Квас кизиловий
    * Квас лимонний
    * Квас лимонно-медовий
    * Квас з мушмули
    * Квас сливовий
    * Квас з чорносливом
    * Квас яблучно-медовий
    * Квас яблучний (I)
    * Квас яблучний (II)
    * Квас яблучний з падалиці
    * Квас "Антонівка"
    * Квас з аличі
    * Квас з шкіркою грейпфрута
    * Квас "Литовський"
    * Квас з фруктового або ягідного соку
    * Квас з глоду
    * Квас із сушених плодів глоду
    * Квас з калини
    * Квас із терну
    * Квас з ялівцю



    * Квас з мандаринами
    * Квас черемховий
    * Квас з брусниці
    * Квас з лохини
    * Квас з водяники
    * Квас ожиновий
    * Квас ожиновий ароматизований
    * Квас з жимолості
    * Квас полуничний
    * Квас з костяниці
    * Квас з агрусу
    * Квас із малини
    * Квас із червоної смородини
    * Квас з чорної смородини
    * Квас рожевий
    * Квас з обліпихи
    * Квас з морошки
    * Квас з горобини
    * Квас журавлинний (в дубовому бочонку)
    * Квас журавлинний (в пляшках)
    * Квас журавлинний на сухарному настої
    * Квас журавлинний з м'ятою
    * Квас суничний (II)
    * Квас суничний (III)
    * Квас з черемхи
    * Квас з калини
    * Квас-лимонад
    * Квас з кропиви і буряка
    * Квас з кислих яблук
    * Медово-малиновий квас
    * Квас молочний
    * Медово-пряний квас
    * Квас з березового соку
    * Квас з березового соку з медом
    * Квас ревеневий
    * Вишневий квас (II)
    * Квас буряково-яблучний
    * Квас з топінамбура
    * Квас м'ятний (II)
    * Журавлинний квас з лимоном
    * Квас із сухофруктів
   рецепти фруктового квасу тут  http://www.gotovim.ru/recepts/drink/quass/