Джем из брусники по-словацки

1 кг брусники, 1 кг яблок, 1 кг груш, 1 лимон, 1 кг сахара.

Промытые и обсушенные ягоды брусники нагревать 10 мин, постоянно помешивая. 

Добавить нарезанные дольками яблоки и груши и варить еще 10 мин. Доба­вить порциями сахар и, продолжая помешивать, варить до готовности. Перед окончанием варки добавить ли­мон, нарезанный мелкими кубиками. Фасовать джем полуохлажденным.