Пастила по-словацьки

- Груші - 1кг - Цукор - 125г 

Нарізані часточками груші, розварити з невеликою кількістю води, протерти через сито, уварити до густоти, додати цукор, варити до повного загустіння. На деко покласти пергаментний папір, змащену олією, розмазати по ній тонким шаром гарячу масу, висушити в помірно нагрітій духовці. Висушену пастилу скрутити рулоном і зберігати в щільно закритих скляних банках