Варенье из брусники с грушами

1 кг брусники, 0,8—1 кг груш, 1,2—1,4 кг сахара.

Груши очистить от кожицы, нарезать дольками, уда­лив сердцевину, и бланшировать 3—5 мин в кипящей во­де. 

Варить брусничное варенье как обычно, а примерно за 15 мин до окончания варки добавить дольки груш.